Malzemeler
1 orta boy karnabahar
500 gram kıyma
1 orta boy soğan
2 adet domates
Yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı yenibahar
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Karnabahar küçük parçalara ayrılarak haşlanır
Kıyma bir tavada hafif kavrulur ve üzerine doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir
Rendelenmiş domatesler de karışıma ilave edilir
En son baharatları da ilave edilerek kıymalı sos elde edilir
Yoğurt sarımsakla beraber çırpılır
Haşlanmış karnabaharlar tabağa alınarak üzerine ilk önce yoğurt sonrasında kıymalı sos eklenerek servis edilir